Hagyományos gyümölcscentrifuga vs. lassú gyümölcscentrifuga: melyik őrzi meg jobban a tápanyagokat?

Míg a hagyományos nagy sebességű gyümölcscentrifugák kényelmesek és gyorsak, az általuk előállított gyümölcslé gyorsan elsötétül, és jelentősen csökkenti az ízét. A gyümölcsléből hiányzik a gyümölcsök és zöldségek eredeti édessége, és olyan érzés, mintha minden tápanyag elveszett volna. A jobb íz és tápérték érdekébenlassú facsarófokozatosan egyre népszerűbbek. Vizsgáljuk meg a különbségeket a két facsarótípus közöttZealkeep.

Nagy sebességű gyümölcscentrifugák

A nagy sebességű gyümölcscentrifugák nagyon gyorsan pörögnek. Pengéik átvágják a gyümölcsöket és a zöldségeket. Ezzel a vágással a pengék sok hőt termelnek. Vegyük például a narancs préselését. Észre fogja venni, hogy a lé kissé meleg. Egyes tápanyagok nagyon érzékenyek a hőre. A C-vitamin az egyik ilyen tápanyag. Amikor a hőmérséklet emelkedik, ezek a tápanyagok elpusztulnak. A nagy sebesség mellett a gyümölcsök és zöldségek több levegőt is érintenek. Több levegő gyorsabbá teszi az oxidációt. A gyorsabb oxidáció nagyobb tápanyagvesztéshez vezet.

Lassú facsaró

Lassú facsaróteljesen más módon működnek, mint a nagy sebességű gyümölcscentrifugák. A nagy sebességű gyümölcscentrifugák késeket használnak a vágáshoz. A lassú gyümölcscentrifugák nem. Ehelyett csigát használnak. A csiga olyan, mint egy kis facsaró. Lassan forog. Apránként kifolyik belőle a leve. Nem szeletel olyan erőszakosan, mint egy penge. Érezni fogod, hogy milyen lassú, ha lé készítésére használod. Sokkal csendesebb is, mint egy hagyományos gyümölcscentrifuga. A gyümölcslé fényesnek és élénknek tűnik. Színe a frissen vágott gyümölcs színéhez hasonló. Az íze is nagyon jó. A csiga lassú sebessége nem termel túl sok hőt. A kevesebb hő kevésbé károsítja a tápanyagokat, például a C-vitamint. Ugyanakkor a lassú sebesség miatt a gyümölcsök és zöldségek kevesebb levegőt érintenek. A kevesebb levegő sokkal kevesebb oxidációt jelent. A kevesebb oxidáció segít több tápanyag megtartásában.

Vásárlási szempontok

Először is vegye figyelembe a sebességet. A lassú sebesség maximalizálja a tápanyag-visszatartást. Néhány túl nagy fordulatszámú facsaró oxidációt és elszíneződést okozhat. Általánosságban elmondható, hogy a lassabb sebesség lényegesen jobb minőségű gyümölcslevet eredményez.

Másodszor, ellenőrizze az anyagot. Döntő fontosságú annak a résznek az anyaga, ahol a facsaró érintkezik a gyümölcsökkel és zöldségekkel. A rossz minőség kellemetlen szagot okozhat, ami befolyásolja a lé ízét.ZealkeepA facsaró biztonságos, szagmentes anyagokból készül, így megbízhatóan használható. 

Végül megmérheti a pép sebességét is. Az alacsony pépszám azt jelzi, hogy a gyümölcslé teljes mértékben kivonódik a gyümölcsökből és zöldségekből, megakadályozva a tápanyagok pazarlását.

Tippek

Először is tudnod kell egy dolgot. A zöldségek és gyümölcsök keménysége eltérő. Különböző módon kell kezelnie őket. Vegyünk kemény gyümölcsöt és zöldséget. Az alma és a sárgarépa kemény. Célszerű először apró darabokra vágni őket. Ezután hozzáadja a darabokat a facsaróhoz. Ezzel több levet nyerhet ki. Ha túl nagyra vágja őket, a facsarónak nehéz dolga lesz. A gyümölcscentrifuga nehéz időszaka befolyásolja a gyümölcslé mennyiségét. Azt is akadályozza, hogy a szervezet felszívja a tápanyagokat. Most vegyél lágyabb gyümölcsöket és zöldségeket. Az eper és a szőlő puha. Közvetlenül hozzáadhatja őket a facsaróhoz.

Ne felejtse el megtisztítani aLassú Juicerazonnal minden használat után. Minél hamarabb csinálod, annál könnyebb lesz. Az alapos tisztításhoz használjon tiszta vizet és kefét. Ha nem tisztítja meg azonnal, a maradványok megromlanak a facsaróban, kellemetlen szagot hozva létre, amely a következő felhasználáskor befolyásolja a gyümölcslé ízét.

Ez azt bizonyítja, hogy a Slow Juicer kiválóan megőrzi a tápanyagokat a gyümölcsökben és zöldségekben. Lassú őrlési sebessége csökkenti az oxidációt, és a csigák a tápanyagveszteséget is minimalizálják. Ha a családban vannak olyan gyerekek, akiknek szükségük van kiegészítő táplálékra, akkor az is megőrzi a gyümölcsök és zöldségek tápértékét, finom ízét, amit jobban fel tud venni a szervezet.